मिर्च के फली 2019 के बा।

मिर्च के फली 2019 के बा।

मिर्च फली – प्रीमियम सूखल मिर्च बोल्ड, प्रामाणिक गर्मी खातिर मिर्च

मिर्च के फली प्रीमियम, पूरा सूखल मिर्च मिर्च हवे, जवना के भरपूर स्वाद आ तीव्र गर्मी खातिर सावधानी से चुनल जाला। ई फली आपके व्यंजन में एगो प्रामाणिक, धुँआदार मसालेदारता के जोड़े खातिर एकदम सही बा, चाहे रउआँ पारंपरिक सालसा, स्टू, सॉस, भा कवनो अइसन चीज के तइयारी करत होखीं जिनहन के सुगंधित किक के जरूरत होखे। अपना अनोखा, तीव्र गर्मी आ जटिल स्वाद प्रोफाइल के साथ, मिर्च के फली कवनो गंभीर घर के रसोइया भा पेशेवर शेफ खातिर एगो जरूरी सामग्री होला।

उत्पाद के फीचर बा .:

प्रामाणिक आ सुगंधित: मिर्च के फली सभसे ढेर गुणवत्ता वाला मिर्च मिर्च से बनावल जाला, जवना के सावधानी से इनहन के चरम पाकता पर काटल जाला। एकरे बाद इनहन के प्राकृतिक गर्मी आ भरपूर, धुँआदार स्वाद के बचावे खातिर सुखावल जाला।

बहुमुखी खाना बनावे के सामग्री: चाहे आप मिर्च कॉन कार्ने बनावत होखीं, अपना गरम सॉस के क्राफ्ट करत होखीं, सालसा में गहराई डालीं, भा स्टू भा सूप के मसा ले जाईं, मिर्च के फली कवनो पकवान में तीव्र स्वाद आ गर्मी ले आवे ला। इनहन के पूरा, पीसल, या रिहाइड्रेटेड के इस्तेमाल अपना रेसिपी के अनुरूप करीं।

जटिल स्वाद के साथ तेज गर्मी: ई फली एगो मजबूत गर्मी देला जे मसालेदार आ धुँआदार दुनों होला, व्यंजन खातिर एकदम सही होला जेह में पूरा शरीर वाला मिर्च के स्वाद के जरूरत होला। गर्मी के स्तर किसिम के आधार पर अलग-अलग होला, मध्यम से ले के बेहद गरम मिर्च जइसे कि चिपोटल, गुआजिलो, आ हबनेरो।

इस्तेमाल में आसान: मिर्च के फली अविश्वसनीय रूप से आपके खाना बनावे में शामिल कईल आसान बा। रउआँ इनहन के टोस्ट क के इनहन के पूरा, भरपूर स्वाद निकाल सके लीं, पाउडर में मिला सके लीं, या सॉस आ सूप में इस्तेमाल खातिर रिहाइड्रेट क सके लीं। फली सभ के स्वाद आ गर्मी के बहुत समय ले बरकरार रखल जाला जेवना से ई एगो बिस्वास जोग पेंट्री स्टेपल बनावे लें।

सर्व-प्राकृतिक आ संरक्षक मुक्त: हमनी के मिर्च के फली 100% प्राकृतिक बा आ एहमें कवनो प्रिजरवेटिव भा एडिटिव नइखे. इनहन के बस परफेक्ट तरीका से सुखावल जाला, अपना प्राकृतिक मसालेदारता आ स्वाद के अखंडता के बरकरार रखल जाला।

स्वास्थ्य के फायदा: मिर्च मिर्च के स्वास्थ्य के फायदा खातिर जानल जाला, जइसे कि मेटाबॉलिज्म के बढ़ावा दिहल, दिल के स्वास्थ्य के बढ़ावा दिहल, आ विटामिन आ एंटीऑक्सीडेंट के मात्रा अधिका होखे। मिर्च के फली से आप एह फायदा के अपना खाना बनावे में शामिल क सकेनी जबकि गर्मी के रोमांचक फटकार डाल सकेनी।

पैकेजिंग: रिसील करे लायक बैग में उपलब्ध बा, चिली फली लंबा समय तक ताजा अवुरी सुगंधित रहेला, जवना के चलते इ लोग कबो-कबो अवुरी नियमित रूप से दुनो के इस्तेमाल खाती सुविधाजनक होखेला।

मिर्च के फली के बोल्ड आ प्रामाणिक स्वाद के साथ अपना व्यंजन के ऊपर उठाईं – समृद्ध, मसालेदार, आ सुगंधित भोजन बनावे खातिर एकदम सही सामग्री!

सूखल मिर्च फली के इस्तेमाल कईसे कईल जाला?

खाना बनावे में सूखल मिर्च के फली के इस्तेमाल अपना व्यंजन में गहराई, धुंधलापन अवुरी गर्मी के जोड़े के एगो बेहतरीन तरीका ह। सूखल मिर्च के फली सभ के इस्तेमाल बिबिध रूप में कइल जा सके ला, जइसे कि पूरा, जमीन, या रिहाइड्रेटेड, ई आपके रेसिपी आ निजी पसंद के आधार पर कइल जा सके ला। इहाँ एगो स्टेप-बाय-स्टेप गाइड बा कि सूखल मिर्च फली के प्रभावी ढंग से इस्तेमाल कईसे कईल जाला:

1. सूखल मिर्च फली के टोस्टिंग (वैकल्पिक लेकिन अनुशंसित)

एकरा के इस्तेमाल करे से पहिले सूखल मिर्च फली के टोस्ट कईला से एकर प्राकृतिक तेल सामने आवेला अवुरी एकर स्वाद बढ़ेला। ई कदम एगो समृद्ध, जटिल स्वाद के विकास में मदद करेला।

टोस्ट कईसे कईल जाला:

मध्यम आंच पर एगो सूखा पैन (कोई तेल ना) के गरम करीं।

सूखल मिर्च के फली डाल के 1-2 मिनट तक टोस्ट करीं, बीच-बीच में घुमाईं ताकि जरल ना होखे। रउरा खाल के फफोला के तनी-मनी देख के एगो धुँआदार, सुगंधित सुगंध के गंध आवे के चाहीं।

एक बेर टोस्ट हो गइला के बाद कड़ाही से निकाल के तनी ठंडा होखे दीं।

टोस्टिंग के फायदा बा .:

टोस्टिंग मिर्च के स्वाद के तेज क देला आ एगो धुँआदार समृद्धि के बाहर ले आवे ला, ई कई मैक्सिकन भा दक्खिन-पच्छिमी व्यंजन सभ जइसे कि सालसा, सॉस, भा मिर्च खातिर आदर्श बा।

2. सूखल मिर्च के फली के रिहाइड्रेट कइल

सूखल मिर्च के फली सभ के रिहाइड्रेटिंग इनहन के इस्तेमाल करे के सभसे आम तरीका सभ में से एक हवे, खासतौर पर सॉस, सूप, या मैरिनेड बनावे खातिर। एक बेर रिहाइड्रेट हो गइला के बाद मिर्च ताजा मिर्च के समान एगो अउरी परिचित, उपयोगी बनावट पर वापस आ जाई।

रिहाइड्रेट कईसे कईल जाला:

सूखल मिर्च के फली से तना आ बीज निकाल लीं। तना काट के कैंची भा चाकू के इस्तेमाल कर सकेनी.

फली के गरम पानी में लगभग 15-20 मिनट तक भिगो के या जब तक कि उ नरम आ लचीला ना हो जाव। एकरा अलावे आप एकरा के शोरबा में भी भिगो सकेनी, जवना में स्वाद मिलावल जा सकता।

भिगोवे के बाद अगर रउरा एकर जरूरत नइखे त भिगोवे वाला तरल पदार्थ के फेंक दीं, भा ओकरा के अपना सॉस भा स्टू में इस्तेमाल करे खातिर आरक्षित करीं, काहे कि एहमें मिर्च के स्वाद के संचार होखी.

रिहाइड्रेटेड मिर्च के भिगोवे वाला तरल पदार्थ के बिट से ब्लेंड करीं भा प्यूरी करीं ताकि पेस्ट बनावल जा सके, भा अपना पकवान में शामिल करे खातिर एकरा के बारीक काट लीं।

रिहाइड्रेटिंग के फायदा बा .:

रिहाइड्रेटिंग से मसालेदार तेल आ स्वाद के छोड़ दिहल जाला, जवन तरल पदार्थ में घुस जाला, जेकरा से रउआँ के अउरी चिकना, भरपूर मिर्च के चटनी भा पेस्ट मिलेला।

ई सालसा, सॉस बनावे खातिर, भा मिर्च आ मोल जइसन सूप आ स्टू में डाले खातिर एगो बढ़िया विकल्प बा।

3. पाउडर में सूखल मिर्च फली के पीस के

पाउडर में सूखल मिर्च के फली के पीसल एगो अउरी बेहतरीन तरीका बा एकरा के अपना खाना बनावे में शामिल करे के, आ ई खास तौर पर मिर्च पाउडर भा मसाला के मिश्रण बनावे में उपयोगी होला।

कइसे पीसल जाला .:

तना आ बीज के हटावे के बाद फली के छोट-छोट टुकड़ा में तोड़ दीं। सूखल मिर्च के महीन पाउडर में पीसे खातिर रउआ मोर्टार आ मूसल, मसाला ग्राइंडर, भा ब्लेंडर के इस्तेमाल कर सकेनी।

चिली पाउडर के एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करीं ताकि ओकरा के ताजा राखल जा सके।

पीसे के फायदा बा .:

मिर्च पाउडर मीट, सब्जी, भा सॉस के सीजन करे के एगो सुविधाजनक तरीका हवे।

आप इस्तेमाल करे वाला सूखल मिर्च के मात्रा के समायोजित क के हीट के स्तर के नियंत्रित क सकत बानी आ अलग-अलग किसिम सभ के मिला के कस्टम मसाला मिश्रण बना सकत बानी (जइसे कि, स्मोकी फ्लेवर खातिर पपरीका के मिलावल भा अतिरिक्त गर्मी खातिर केयेन)।

4. पकवान में पूरा सूखल मिर्च फली के इस्तेमाल कइल

पूरा सूखल मिर्च के फली सभ के इस्तेमाल भी सीधे कुछ खास व्यंजन में कइल जा सके ला, खासतौर पर जब रउआँ चाहत होखीं कि समय के साथ मिर्च के स्वाद धीरे-धीरे संचार करे।

पूरा फली के इस्तेमाल कईसे कईल जाला:

बस अपना स्टू, सूप, भा शोरबा में पूरा, टोस्टेड मिर्च फली डाल दीं. पकवान के पकला के रूप में इनहन के उबाल के आपन स्वाद के संचार करे दीं।

परोसे से पहिले फली के हटा सकत बानी, या अउरी तेज गर्मी खातिर अंदर छोड़ सकत बानी।

पूरा फली के इस्तेमाल के फायदा:

ई तरीका खासतौर पर तब उपयोगी होला जब मिर्च, तिल, भा सॉस नियर धीमा पकावल व्यंजन बनावल जाला, जहाँ मिर्च धीरे-धीरे समय के साथ तरल पदार्थ में आपन स्वाद छोड़ दी।

पूरा सूखल मिर्च भी भरल जा सके ला (जइसे कि पनीर, बीन्स, या मीट से) आ चिलीज रेलेनो नियर बर्तन सभ खातिर बेक भा फ्राइड कइल जा सके ला।

5. मिर्च के पेस्ट भा सॉस बनावल

आमतौर पर सूखल मिर्च के फली सभ के इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन सभ खातिर समृद्ध मिर्च के पेस्ट भा सॉस बनावे खातिर कइल जाला। एह तरीका में आमतौर पर फली सभ के रिहाइड्रेटिंग आ ब्लेंडिंग के चिकना पेस्ट में सामिल कइल जाला।

मिर्च के पेस्ट/सॉस कइसे बनावल जाला:

सूखल मिर्च के रिहाइड्रेट कईला के बाद एकरा के लहसुन, प्याज, टमाटर, अवुरी मसाला जईसन अवुरी सामग्री के संगे मिला लीं।

पेस्ट के पैन में उबाल के सालसा, बारबेक्यू सॉस, या मैरिनेड जइसन व्यंजन खातिर सुगंधित आधार बनावल जाला।

मिर्च के पेस्ट/सॉस बनावे के फायदा:

मिर्च के पेस्ट भा सॉस आपके खाना बनावे में तीव्र मिर्च के स्वाद देवे के एगो सुविधाजनक तरीका हवे, खासतौर पर टैकोस, एन्चिलाडा, ग्रिल्ड मीट, भा स्टू नियर व्यंजन बनावे खातिर।

आप पेस्ट के मोटाई अवुरी ताप के स्तर के नियंत्रित क सकतानी, जवना में इस्तेमाल कईल गईल तरल अवुरी मिर्च के मात्रा के समायोजित कईल जा सकता।

अंतिम टिप्स दिहल गइल बा .:

सावधानी से संभालीं: सूखल मिर्च के फली के संभाले के समय हमेशा दस्ताना पहिनीं ताकि आपके त्वचा के परेशानी ना होखे, अवुरी संभालला के बाद हाथ के बढ़िया से धो लीं।

मिक्स किसिम सभ: अलग-अलग किसिम के सूखल मिर्च (जइसे कि, हल्का आ गरम किसिम) के मिला के अउरी जटिल स्वाद प्रोफाइल बनावल जाला।

प्रयोग: अलग-अलग तरह के फ्लेवर प्रोफाइल आ गर्मी के स्तर खातिर अलग-अलग प्रकार के सूखल मिर्च, गुआजिलो, एन्चो, या पसिला के प्रयोग करे से मत डेराईं।

एह तरीका से सूखल मिर्च फली के इस्तेमाल से, आप धुँआदार, मसालेदार, आ सुगंधित स्वाद के एगो दुनिया के अनलॉक क सकत बानी जे ऊंचा हो जाई।

का सूखल मिर्च के फली गर्म बा?

हँ, सूखल मिर्च के फली बहुत गरम हो सके ला, बाकी ताप के स्तर अलग-अलग होला जे इस्तेमाल कइल जाए वाला मिर्च के प्रकार के आधार पर होला। मिर्च के मिर्च में गर्मी कैप्सैसिन नाँव के यौगिक से मिले ला जे सभसे ढेर नाल (मिर्च के भीतर के सफेद, मांसल झिल्ली) में आ कम मात्रा में मांस में एकाग्र होला। जब एह मिर्च के सुखावल जाला तब ई कैप्सैसिन के बरकरार रखे लें, एह से ताप अबहिन मौजूद बा, बाकी एकर तीव्रता मिर्च के बिबिधता पर निर्भर करी।

अलग-अलग सूखे मिर्च के गर्मी के स्तर:

इहाँ कुछ आम सूखल मिर्च के किसिम आ इनहन के बिसेस ताप के स्तर दिहल गइल बा, स्कोविले हीट यूनिट (SHU) में नापल गइल बा, ई एगो पैमाना हवे जेकर इस्तेमाल मिर्च सभ के ताप के मात्रा निर्धारित करे खातिर कइल जाला:

जलापेनो (ड्राई) के बा।

गर्मी के स्तर: मध्यम (3,500-8,000 SHU)

स्वाद: धुँआदार, टैंगी, आ हल्का मसालेदार। सूखल जलापेनोस (जेकरा के चिपोटल भी कहल जाला) में धुँआदार स्वाद होला जेवना से व्यंजन में गहराई बढ़ जाला।

एन्चो गर्मी के स्तर: हल्का (1,000-1,500 SHU)

स्वाद: मीठा, फलदार, आ धुँआदार। एन्चो मिर्च पोब्लानो मिर्च के सूखल संस्करण हवे आ इनहन में अन्य सूखल किसिम सभ के तुलना में बहुत हल्का गर्मी होला।

गुआजिलो के बा।

गर्मी के स्तर: मध्यम (2,500-5,000 SHU)

स्वाद: चिकना आ ​​हल्का मीठा एगो टैंगी, माटी के अंडरटोन के साथ। गुआजिलो मिर्च के इस्तेमाल अक्सर मैक्सिकन सॉस आ सालसा में होला।

पासिला के बा .

गर्मी के स्तर: हल्का से मध्यम (1,000-2,500 SHU)

स्वाद: भरपूर, धुँआदार, आ मिट्टी के साथ मिठास के संकेत के साथ। मोल सॉस आ अउरी मैक्सिकन व्यंजन सभ में पसिला मिर्च आम बा।

चिपोटल के बा .

गर्मी के स्तर: मध्यम (5,000-10,000 SHU)

स्वाद: धुँआदार, मसालेदार, आ हल्का मीठा होला। चिपोटल मिर्च असल में सूखल स्मोक्ड जलापेनोस होला, एह से ई मूल मिर्च के गर्मी के बरकरार रखे लें, एकरा में धुँआदार स्वाद भी मिलावल जाला।

केयेन के बा .

गर्मी के स्तर: बहुत गरम (30,000-50,000 SHU)

स्वाद: मसालेदार, तीखा, आ तनी कड़ुआ। सूखल केयेन के अक्सर मिर्च पाउडर में पीसल जाला आ एकर इस्तेमाल पकवान में काफी गर्मी डाले खातिर कइल जाला।

हबनेरो के बा .

गर्मी के स्तर: बहुत गरम (100,000-350,000 SHU)

स्वाद: फलदार, साइट्रस, आ तीव्रता से गरम। सूखल हबनेरो बेहद गरम होला आ एकर इस्तेमाल संयम से करे के चाहीं.

भूत काली मिर्च (भुत जोलोकिया) के बा।

गर्मी के स्तर: बेहद गरम (1,000,000 से अधिका SHU)

स्वाद: फलदार, धुँआदार, आ तीव्रता से उग्र होला। सूखल भूत मिर्च बेहद शक्तिशाली होला आ एकरा के सावधानी से संभाले के चाहीं।

कैरोलिना रीपर (दुनिया के सबसे हॉट में से एगो)

गर्मी के स्तर: बेहद गरम (1,500,000-2,200,000 एसएचयू)

स्वाद: फलदार आ धुँआदार के साथ एगो तीव्र गर्मी होला जे बहुत समय ले लंबा समय ले टिक सके ला।

सामान्य नोट के बा .:

सूखल मिर्च के फली सभ में आमतौर पर ताप के समान स्तर अपना ताजा समकक्ष सभ के नियर होला काहें से कि सुखावे के प्रक्रिया के दौरान कैप्सैसिन के संरक्षित कइल जाला। ताप नाल (इन झिल्ली के भीतर के झिल्ली) आ बीया में केंद्रित होला, एह से अगर आप गर्मी के कम करे के चाहत बानी त एकर इस्तेमाल करे से पहिले एह हिस्सा सभ के हटा सकत बानी।

स्वाद के जटिलता: गर्मी के अलावा, सूखल मिर्च के फली सभ में ताजा मिर्च के तुलना में अउरी जटिल, धुँआदार आ मिट्टी के स्वाद पैदा होला। ई खासतौर पर चिपोटल आ एन्चो नियर किसिम सभ खातिर सही बा, जवन अपना गहिरा, समृद्ध स्वाद खातिर बहुत महत्व के होला जे स्वादिष्ट आ मीठ दुनों व्यंजन के पूरक होला।

टिप्स के हैंडलिंग: भले सूखल मिर्च के फली सभ में आमतौर पर ताजा मिर्च के रूप में "गीला" ना होखे, इनहन में अबहिन ले कैप्सैसिन होला, एह से इनहन के सावधानी से संभालल जरूरी बा। तना आ बीज निकालत घरी दस्ताना पहिनीं, आ अपना चेहरा के संभालला का बाद अपना चेहरा खास कर के आँख के छूए से बची.

सूखल मिर्च के फली वाकई में बहुत गरम हो सकेला, लेकिन गर्मी के स्तर मिर्च के प्रकार प निर्भर करेला। अगर रउआँ अपना पकवान में गर्मी के नियंत्रित करे के चाहत बानी त रउआँ एन्चो भा पसिला नियर हल्का किसिम के चुन सकत बानी, या केयेन भा हबनेरो नियर ढेर तीव्रता के। सूखल मिर्च के इस्तेमाल करत घरी याद राखीं कि गर्मी नाल आ बीया में गाढ़ होला, एहसे एह हिस्सा के हटावे से मसाला के कम करे में मदद मिल सकेला.